ごきげんよう。
井上誠耕園さんのオリーブオイルと出会って、数年が経ちます。
私は、主にサラダにかけて使用しています。
井上誠耕園さんのオリーブオイルには、いろいろな種類があり、パンフレットには製造方法の説明やレシピ紹介も書いてあります。
これまで何種類か購入してみました。
いろいろあるなかで、私のお気に入りは、最初に購入した【新鮮檸檬オリーブオイル】です。
レモンの香りと爽やかさが口に広がります。まろやかさもあります。 このオリーブオイルは、容器も素敵で、今のところ一番大好きです。
ちょっと特別なオリーブオイルを購入したいと思いつつ、何を買ったらいいのか分からずモヤモヤしていた私に購入したいと思わせてくれた商品でした。
オリーブオイルというと、パスタ等を作る時に使用しますが、それまではスーパーに売っている日清やJOYLのオリーブオイルでした。
エキストラバージンは、茹で上がったパスタにタラタラとたらす時に使用するくらいでした。
その程度にしか使用していなかったオリーブオイルなのですが、
ちょっと特別なオリーブオイルを購入したくなりました。
それはなぜかと言いますと、“オリーブオイルが体にいいです”、という情報を目にしたり、耳から聞いたりしたからです。それが何度もだったため、お気に入りを探したくなりました。
始めに、いつも行くスーパーに行きました。
目につく商品は、日清とJOYLですが、エキストラバージンについては、それとは別の商品がすぐ隣に複数並んでいました。
結構種類があるのに驚きました。
それに、今まで気が付いていなかったことにも驚きました。
ひとつずつ手にとって、ラベルの表示を見てみましたが、どれも同じようで違うような、産地もいろいろでしたし、風味もいろいろありました。
値段もバラバラで高いものがより体にいいかなとも思いましたが、結局何を買っていいのか分かりませんでした。
カルディにも行きましたし、所沢駅のザ・ガーデンにも探しに行きましたが、もっと種類が多くて、もっと分からなくなりました。
一番何を迷ったかといいますと、オイルなので、オイルを直接口にした時にオイル臭さがなく、風味を楽しみながら爽やかに自然にその食材を食べられるもの、そういうものを選びたいということでした。
輸入ものばかりだったこと、購入して一口で気分が悪くなりたくないとも思いました。
そもそもその時は、具体的な摂取方法もイメージもできていなかった私でした。
また、表示を見て、比較したりしましたが、私には判断する基準がないということも分かりました。
とりあえず何でもいいという思いにもならず、結局購入しませんでした。
そんな時、井上誠耕園さんのオリーブオイルの広告を目にしたのです。
容器が素敵だったことにも興味をひきました。
【新鮮檸檬オリーブオイル】
季節限定のもので、9月末までの販売です。
日本とオーストラリア南部の農園で、収穫期を迎えたレモンとオリーブ果実を搾って作ったオリーブオイルです。
117g ￥1,782
273g ￥3,564
このオリーブオイルは、果皮の油がオリーブオイルに溶け込んでいます。
レモン果汁は入っていません。また、酸っぱくありません。
香りが溶け込んでいるだけなので、すっきりした味に仕上がっています。
リラックス効果のあるリモネンがたっぷりです。
悪玉コレステロールを減らすオレイン酸が70％以上含まれていて、体にとっても、おいしいオイルです。
井上誠耕園さんにはその他に、
【緑果オリーブオイル】
【完熟オリーブオイル】
【アルベキーナオリーブオイル】 などがあります。
購入したことがありますが、爽やかな風味の【新鮮檸檬オリーブオイル】が一番好きだと思いました。
新たな試みとして、
【新鮮生葉バジルオリーブオイル】
【ライムオリーブオイル】
【ネーブルオリーブオイル】
フレーバーオリーブオイルとして、
ブラックペッパー、にんにく唐辛子、ガーリック、生姜、ごぼう、ねぎ、
などもあります。
井上誠耕園さんのホームページ：https://www.inoueseikoen.co.jp/
オリーブオイルのメリット、デメリット、摂取効果についても、ネット情報を記します。
＜オリーブオイルのメリット＞ （ネット「なるほどデメリット」より）
・美容効果が期待できる → 美肌やアンチエイジングが期待できる
ビタミンＥ、ビタミンＫ、一価不飽和脂肪酸、などが含まれる
・健康効果が期待できる → オレイン酸が含まれています。
悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを維持する。便秘解消の効果。
・幅広い使い方ができる → ドレッシングや食材にかけるだけでなく、加熱調理も可能。
＜オリーブオイルの摂取方法＞
・オリーブオイルの一日摂取量は、大さじ1～2杯が適切です。
大さじ1杯、約12ｇのカロリーは、111Kcal。高カロリーなので摂り過ぎに注意です。
・オリーブオイルの効果的な使い方
オリーブオイルには、エキストラバージンオリーブオイルとピュアオリーブオイルがありますが、
どちらも、生食しても加熱しても健康効果は変わりません。風味を楽しみましょう。
・オリーブオイル納豆の効果
納豆1パックに小さじ1杯ほどかけます。
小腸で吸収されにくいオレイン酸は大腸まで届きやすく、大腸を刺激する蠕動運動を促してくれるため便秘解消に効果があります。
＜オリーブオイルのデメリット＞
・取り過ぎると体によくない → 他の油と比較しても高カロリーである。
・保管に注意する必要がある → 風味が損なわれる。遮光ビンのまま保管すること。
・値段が高い
