ごきげんよう
「気に入っているジャム」について、その②も含めて２回ほど書いたのですが、今回はその③として、新しいジャムの追加をいたします。
井上誠耕園の「アーモンドクリーム」です。
新発売の商品ということでさっそく購入し、味見してみました。
前回、「ピスタチオクリーム」を新製品として紹介しました。ピスタチオのクリームジャムはめずらしいと思い試食したのですが、確かに上品で甘さ控え目でおいしいと思いますが、パンにぬって食べるには少し物足りない甘さでした。そのままなめっているのがおいしくても、パンのお供になっていないなあというのが率直な感想です。
それと比べると、今回の「アーモンドクリーム」は、味がしっかりしていてパンにとてもあう味でした。
ピーナツクリームよりさらに香ばしい感じがして、トーストにも生食パンにもあいます。私は、ピーナッツクリームより、ピスタチオクリームより、こちらの方が気に入りました。とてもおいしいです。
パンフレットからの引用：
・「アーモンドクリーム」⇒ 炒め物や料理にかけて味わう、おいしく手軽に栄養がとれるスプレッに仕上げ、オリーブオイルの新しい楽しみ方を見つけました。アーモンドのクセのないピュアオリーブオイルを合わせまろやかな味わいに仕上げ、アーモンドの濃厚な風味を引き立たせました。さらにローストキャラメルの香ばしさと、香川県特産「希少糖」、練乳のまったりした甘さが広がる口当たりなめらかなクリームです。
◎オリーブスプレッドとは： 井上誠耕園のパン＆スイーツ工房「菊太郎」が生食パンとオリーブオイルを楽しんでいただくために作ったオリジナルスプレッドです。スプレッドとはパンやクラッカーなとに塗るもので、英語では「広げる」「のばす」という意味です。ぜひパンやクラッカーなどに塗ってお楽しみください。
パンフレットからの引用：
・「ピーナッツクリーム」⇒ 完熟オリーブオイルが入っていることでピーナッツに含まれる脂溶性ビタミンなどの栄養成分の吸収が良くなりコク深い味わいのクリームです。まろやかさの中にもピーナッツの香ばしさが口いっぱいに広がります。
・「ピスタチオクリーム」⇒ 炒め物や料理にかけて味わう、おいしく手軽に栄養がとれるスプレッドに仕上げ、オリーブオイルの新しい楽しみ方を見つけました。クセのないピュアオリーブオイルを合わせたことで、ナッツの女王といわれるピスタチオの豊かな風味を引き立たせながらも、まろやかな味わいになり、さらに栄養の吸収も高めてくれます。練乳のまったりした甘さにローストピスタチオをごろっと加えた、ザクザクした食感も楽しい濃厚なクリームに仕上がりました。
